HUBUNGAN ASUPAN MAKRONUTRIEN DENGAN KADAR MALONDIALDEHID PLASMA PADA LAKI-LAKI DI KOTA PADANG

Mahfira, Fitri (2019) HUBUNGAN ASUPAN MAKRONUTRIEN DENGAN KADAR MALONDIALDEHID PLASMA PADA LAKI-LAKI DI KOTA PADANG. Diploma thesis, Universitas Andalas.

Preview	Text (Abstrak) ABSTRAK-MAHFIRA.pdf - Published Version Download (83kB) | Preview
Preview	Text (BAB 1 PENDAHULUAN) PENDAHULUAN MAHFIRA.pdf - Published Version Download (268kB) | Preview
Preview	Text (Penutup) PENUTUP MAHFIRA.pdf - Published Version Download (141kB) | Preview
Preview	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA MAHFIRA.pdf - Published Version Download (273kB) | Preview
	Text (Skripsi Full Text) SKRIPSI FULL TEXT-MAHFIRA.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (7MB)

Abstract

Konsumsi nutrisi dunia mengalami transisi ke arah tingginya konsumsi energi total dengan asupan lemak, gula dan protein yang tinggi serta serat yang rendah. Ketidakseimbangan asupan gizi tersebut dapat berdampak kepada stres oksidatif dan menyebabkan berbagai penyakit tidak menular. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan asupan makronutrien dengan kadar malondialdehid pada laki-laki di Kota Padang. Penelitian ini adalah studi analitik korelatif mengguunakan desain cross-sectional study terhadap 54 orang laki-laki pegawai negeri sipil di kantor kecamatan Kota Padang, berusia 40-50 tahun. Data meliputi asupan makronutrien (total energi, karbohidrat, protein dan lemak) yang diperoleh dari wawancara kuesioner FFQ. Data diolah dengan komputer dan dianalisis dengan uji korelasi pearson. Hasil penelitian didapatkan rerata total energi adalah 2415,39±529,71 kkal, karbohidrat 56,49 ± 8,79 %kkal, protein 15,68 ± 3,64 %kkal, dan lemak 27,06 ± 6,12 %kkal. Rerata kadar malondialdehid pada laki-laki di Kota padang adalah 67,51 ± 16,72 nmol/l. Tidak terdapat korelasi yang bermakna antara asupan makronutrien (total energi, karbohidrat, protein dan lemak) dengan kadar malondialdehid plasma (p>0,05). Banyak faktor yang dapat menyebabkan stres oksidatif. Asupan makronutrien yang masih dalam batas normal belum mempengaruhi stres oksidatif tubuh.

Actions (login required)

View Item