PENGARUH PENAMBAHAN SUMBER NITROGEN YANG BERBEDA PADA POD KAKAO YANG DIFERMENTASI DENGAN Pleurotus ostreatus TERHADAP BAHAN KERING, PROTEIN KASAR DAN RETENSI NITROGEN

Purno, Prasiktiyo (2018) PENGARUH PENAMBAHAN SUMBER NITROGEN YANG BERBEDA PADA POD KAKAO YANG DIFERMENTASI DENGAN Pleurotus ostreatus TERHADAP BAHAN KERING, PROTEIN KASAR DAN RETENSI NITROGEN. Diploma thesis, UNIVERSITAS ANDALAS.

Preview	Text (Cover dan Abstrak) COVER DAN ABSTRAK.pdf - Published Version Download (66kB) | Preview
Preview	Text (BAB I) BAB I pendahuluan.pdf - Published Version Download (126kB) | Preview
Preview	Text (BAB V Penutup) BAB V penutup.pdf - Published Version Download (106kB) | Preview
Preview	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (208kB) | Preview
	Text (Skripsi Full) SKRIPSI full.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh penambahan sumber nitrogen yang berbeda pada pod kakao yang difermentasi dengan Pleurotus ostreatus terhadap bahan kering, protein kasar dan retensi nitrogen. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) 4 perlakuan yaitu: A = 100% pod kakao, B = 80% pod kakao + 20% ampas tahu, C = 80% pod kakao + 20% ampas susu kedelai, D = 80% pod kakao + 20% dedak dengan 5 kali ulangan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa penambahan sumber nitrogen yang berbeda memberikan pengaruh berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap kandungan bahan kering, protein kasar dan retensi nitrogen. Dari hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa 80% pod kakao + 20% ampas tahu merupakan penambahan sumber nitrogen terbaik dengan kandungan bahan kering yang diperoleh 44,24%, protein kasar 21,68% dan retensi nitrogen 67,16%. Kata kunci : Pod kakao, Pleurotus ostreatus, protein kasar dan retensi nitrogen.

Actions (login required)

View Item