PENGARUH PENGGUNAAN KULIT BUAH COKLAT YANG DIFERMENTASI DENGAN Lentinus edodes DALAM RANSUM TERHADAP PERFORMA KARKAS BROILER

Yuliga, Suci Rahmi (2018) PENGARUH PENGGUNAAN KULIT BUAH COKLAT YANG DIFERMENTASI DENGAN Lentinus edodes DALAM RANSUM TERHADAP PERFORMA KARKAS BROILER. Diploma thesis, Universitas Andalas.

Preview	Text (Cover dan Abstrak) COVER DAN ABSTRAK.pdf - Published Version Download (233kB) | Preview
Preview	Text (Pendahuluan) PENDAHULUAN.pdf - Published Version Download (307kB) | Preview
Preview	Text (Penutup) PENUTUP.pdf - Published Version Download (99kB) | Preview
Preview	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (224kB) | Preview
	Text (Skripsi Full Text) SKRIPSI UTUH.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui berapa batasan dan bagaimana pengaruh penggunaan kulit buah coklat yang difermentasi (KBCF) dengan Lentinus edodes dalam ransum terhadap performa karkas broiler. Penelitian ini menggunakan 100 ekor DOC strain Arbor Acres CP 707, kulit buah coklat (KBC) sebagai substrat dan jamur yang digunakan adalah Lentinus edodes. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan A = 0% KBCF, perlakuan B = 7,5% KBCF, perlakuan C = 15% KBCF, perlakuan D = 22,5% KBCF dan perlakuan E = 30% KBCF. Peubah yang diamati yaitu bobot hidup, persentase karkas dan persentase lemak abdomen. Hasil analisis keragaman menunjukkan bahwa penggunaan kulit buah coklat yang difermentasi dengan Lentinus edodes dalam ransum memberikan pengaruh berbeda nyata (P<0,05) terhadap bobot hidup dan persentase karkas broiler sedangkan pada persentase lemak abdomen broiler memberikan pengaruh yang berbeda tidak nyata (P>0,05). Kesimpulan dari penelitian ini yaitu kulit buah coklat yang difermentasi dengan Lentinus edodes dapat digunakan sampai 22,5% dalam ransum broiler. Pada kondisi ini diperoleh bobot hidup 1942,75 gram/ekor, persentase karkas 74,08% dan persentase lemak abdomen 1,77%. Kata kunci : Fermentasi, kulit buah coklat, Lentinus edodes, performa karkas.

Actions (login required)

View Item