Pengaruh Fermentasi Kombinasi DUK dan BIS dengan Phanerochaete chrysosporium pada Kombinasi Substrat dan Dosis Inokulum yang Berbeda terhadap Perubahan Kandungan Nutrisi

RESTI, PERMATA SARI PUTRI (2018) Pengaruh Fermentasi Kombinasi DUK dan BIS dengan Phanerochaete chrysosporium pada Kombinasi Substrat dan Dosis Inokulum yang Berbeda terhadap Perubahan Kandungan Nutrisi. Diploma thesis, UNIVERSITAS ANDALAS.

Preview	Text (cover dan abstrak) cover dan abstrak.pdf - Published Version Download (136kB) | Preview
Preview	Text (BAB I) BAB I.pdf - Published Version Download (328kB) | Preview
Preview	Text (BAB V) BAB V.pdf - Published Version Download (114kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (260kB) | Preview
	Text (full skripsi) full skripsi.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh campuran daun ubi kayu (DUK) dan bungkil inti sawit (BIS) dengan level inokulum Phanerochaete chrysosporium berbeda yang difermentasi selama 8 hari terhadap kandungan nutrisi DUKBIS fermentasi. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen yang dirancang dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial 3 x 3 dengan 3 ulangan. Faktor A : kombinasi substrat (DUK: BIS) yaitu A1 (100% : 0%), A2 (80% : 20%), A3 (60% : 40%) kemudian faktor B : level inokulum yaitu B1 (6%), B2 (8%), B3 (10%). Peubah yang diamati yaitu perubahan kandungan bahan kering (BK), lemak kasar (LK), serat kasar (SK) dan protein kasar (PK). Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa kombinasi substrat tidak mempengaruhi (P>0,05) kandungan BK, LK, SK dan PK, sedangkan level inokulum berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap BK, PK dan SK, tetapi berpengaruh tidak nyata (P>0.05) terhadap LK. Tidak ada interaksi (P>0,05) antara kombinasi substrat dengan level inokulum pada kandungan BK, LK, SK dan PK. Kesimpulan dari penelitian ini yaitu level inokulum terbaik adalah 10% untuk semua kombinasi substrat. Kata Kunci : BIS, DUK, Fermentasi, Nutrisi, Phanerochaete chrysosporium

Actions (login required)

View Item