STUDI EKSPERIMENTAL KOLEKTOR SURYA TIPE SINUSOIDAL UNTUK PROSES PENGERINGAN KULIT BUAH MANGGIS

Shandra, Noveliani (2018) STUDI EKSPERIMENTAL KOLEKTOR SURYA TIPE SINUSOIDAL UNTUK PROSES PENGERINGAN KULIT BUAH MANGGIS. Diploma thesis, Universitas Andalas.

Preview	Text (Cover dan Abstrak) Cover dan Abstrak.pdf - Published Version Download (314kB) | Preview
Preview	Text (BAB 1 Pendahuluan) BAB I (Pendahuluan).pdf - Published Version Download (469kB) | Preview
Preview	Text (BAB Akhir Penutup) BAB akhir (Kesimpulan).pdf - Published Version Download (206kB) | Preview
Preview	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (418kB) | Preview
	Text (Tugas Akhir Ilmiah Utuh) Tugas Akhir Ilmiah Utuh.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

Perkembangan buah manggis di Indonesia pada saat ini makin meningkat. Seiring meningkatnya produksi buah manggis, maka limbah berupa kulitnya pun makin meningkat. Pemanfaatan kulit buah manggis pada saat ini telah banyak dilakukan salah satunya yaitu, sebagai obat tradisional dengan cara mengeringkan kulit buah tersebut. Pengeringan yang telah dilakukan dengan cara kovensional yaitu, dengan menggunakan sinar matahari langsung, namun prosesnya lebih lama. Maka dicari alternatif proses pengeringannya agar lebih cepat yaitu, menggunakan kolektor agar dapat membandingkan cara pengeringan mana yang lebih cepat.. Dalam penelitian ini kulit buah manggis akan dikeringkan dengan memotongnya terlebih dahulu, kemudian potongan dari kulit buah manggis diletakkan di dalam ruang pengering untuk melakukan proses pengeringan menggunakan kolektor dan dibiarkan saja dibawah sinar matahari untuk proses pengeringan secara konvensional. Proses pengeringan yang dilakukan dengan interval waktu ½ jam selama 3 jam dengan massa awal 0.3 Kg kulit buah manggis untuk masing masing pengujian. Setelah dilakukan pengujian pada waktu dan kondisi yang sama, didapatkan hasil pengujian bahwa pengeringan menggunakan kolektor lebih cepat daripada menggunakan cara konvensional, dimana pengeringan menggunakan kolektor didapatkan massa akhir kulit buah manggis sebesar 0.07 Kg sedangkan menggunakan cara konvensional sebesar 0.18 Kg. Sehingga disimpulkan bahwa pengeringan menggunakan kolektor surya lebih cepat dalam melakukan proses pengeringan. Kata kunci : Kulit buah manggis, Pengering, Kolektor Tipe Sinusoidal.

Actions (login required)

View Item