Pengaruh pemberian beberapa tanaman rimpang enkapsulasi sebagai feed aditif alami dalam ransum terhadap lemak dan kolesterol daging serta kolesterol darah broiler

Resno, Fendri (2018) Pengaruh pemberian beberapa tanaman rimpang enkapsulasi sebagai feed aditif alami dalam ransum terhadap lemak dan kolesterol daging serta kolesterol darah broiler. Diploma thesis, Universitas Andalas.

Preview	Text (Cover dan Abstrak) 1. Cover dan Abstrak.pdf - Published Version Download (149kB) | Preview
Preview	Text (BAB 1 (Pendahuluan)) 2. BAB 1 (Pendahuluan).pdf - Published Version Download (204kB) | Preview
Preview	Text (BAB Akhir (penutup)) 3. Bab Akhir (Penutup).pdf - Published Version Download (121kB) | Preview
Preview	Text (Daftar Pustaka) 4. Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (219kB) | Preview
	Text (Skripsi full resno) 5. Skripsi full resno.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh pemberian beberapa tanaman rimpang enkapsulasi sebagai feed aditif alami dalam ransum terhadap lemak dan kolesterol daging serta kolesterol darah broiler. Ternak yang digunakan pada penelitian ini 80 ekor DOC broiler strain Lohman. Metode penelitian metode eksperimen menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), dengan 5 perlakuan ransum dan 4 ulangan. Ransum perlakuan yaitu A (0% Kontrol), B (0,75% Sari Kunyit Enkapsulasi), C (0,75% Sari Kunyit Putih Enkapsulasi), D (0,75% Sari Temulawak Enkapsulasi) dan E (0,75% Sari Temu Hitam Enkapsulasi). Parameter yang diukur adalah lemak daging (%), kolesterol daging (mg/100g) dan kolesterol darah (mg/dl) broiler. Hasil analisis keragaman menunjukkan bahwa pemberian 0,75% tanaman rimpang enkapsulasi dalam ransum broiler berpengaruh nyata (P<0,05) terhadap lemak dan kolesterol daging serta kolesterol darah broiler. Hasil uji DMRT menunjukkan bahwa pemberian beberapa tanaman rimpang enkapsulasi dalam ransum terhadap lemak dan kolesterol daging serta kolesterol darah broiler nyata (P<0,05) lebih rendah dibandingkan perlakuan A (Kontrol). Berdasarkan hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa pemberian beberapa tanaman rimpang enkapsulasi sebanyak 0,75% sebagai feed aditif alami dalam ransum dapat menurunkan lemak dan kolesterol daging serta kolesterol darah broiler. Kata kunci : broiler, enkapsulasi, lemak, kolesterol, tanaman rimpang

Actions (login required)

View Item