Maya, Oktaviana (2018) PENGARUH PENGGUNAAN BUNGKIL INTI SAWIT FERMENTASI DENGAN Lentinus edodes DALAM RANSUM TERHADAP KUALITAS TELUR PUYUH. Diploma thesis, UNIVERSITAS ANDALAS.
|
Text (Cover dan Abstrak)
Abstrak dan cover.pdf - Published Version Download (111kB) | Preview |
|
|
Text (BAB I)
BAB I.pdf - Published Version Download (92kB) | Preview |
|
|
Text (BAB V)
BAB v.pdf - Published Version Download (80kB) | Preview |
|
|
Text (DAFTAR PUSTAKA)
DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (180kB) | Preview |
|
![[img]](http://scholar.unand.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (Skripsi Full Teks)
Skripsi Full Teks.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) |
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan bungkil inti sawit fermentasi (BISF) dengan Lentinus edodes dalam ransum terhadap kandungan kolesterol, lemak dan indeks kuning telur puyuh. Penelitian ini menggunakan 200 ekor puyuh (Coturnix coturnix japonica) yang berumur 12 minggu. Metode penelitian ini adalah metode eksperimen menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan yaitu A (0% BISF), B (10% BISF), C (15% BISF), D (20% BISF) dan E (25% BISF). Parameter yang diukur adalah kolesterol kuning telur (mg/100g), lemak kuning telur (%), dan indeks kuning telur puyuh. Hasil analisis keragaman menunjukkan bahwa penggunaan bungkil inti sawit fermentasi sampai level 25% dalam ransum puyuh petelur berpengaruh berbeda nyata (P<0,05) terhadap kolesterol kuning telur dan berpengaruh berbeda tidak nyata (P>0,05) terhadap lemak kuning telur dan indeks kuning telur puyuh. Kolesterol kuning telur puyuh pada penggunaan 25% BISF nyata (0<0,05) lebih rendah dibandingkan perlakuan kontrol. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa penggunaan bungkil inti sawit fermentasi dengan Lentinus edodes dapat digunakan sampai level 25% dalam ransum puyuh petelur. Pada kondisi ini diperoleh kolesterol kuning telur 509,98 mg/100g, lemak kuning telur 28.10 % dan indeks kuning telur puyuh 0,52. Kata Kunci : Bungkil inti sawit, fermentasi, kualitas telur puyuh, Lentinus edodes
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Primary Supervisor: | Prof. Dr. Ir. Nuraini, MS |
| Subjects: | S Agriculture > SF Animal culture |
| Divisions: | Fakultas Peternakan |
| Depositing User: | S1 Fakultas Peternakan |
| Date Deposited: | 11 May 2018 14:59 |
| Last Modified: | 11 May 2018 14:59 |
| URI: | http://scholar.unand.ac.id/id/eprint/33799 |
Actions (login required)
 |
View Item |
