RANCANG BANGUN MESIN PENGUPAS SABUT KELAPA (Cocos nucifera, L.)

MIDUK, SANJAYA SIMANJUNTAK (2015) RANCANG BANGUN MESIN PENGUPAS SABUT KELAPA (Cocos nucifera, L.). Diploma thesis, Universitas Andalas.

Text (Skripsi Full Text) 1100.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Kelapa (Cocos nucifera, L.) sebagai bahan penyedap makanan dan bahan pembuatan minyak kopra. Namun selama ini proses pascapanen kelapa khususnya dalam kegiatan dalam mengupas sabut kelapa belum diikuti dengan pengembangan teknologi. Petani kelapa melakukan pengupasan sabut kelapa secara manual, petani mengupas sabut kelapa masih menggunakan parang. Untuk itu sangat diperlukan mesin pengupas sabut kelapa dengan kapasitas kerja yang lebih tinggi di bandingkan dengan pengupasan secara manual. Tujuan penelitian ini adalah melakukan kegiatan rekayasa mesin pengupas sabut kelapa yang mampu bekerja secara mekanis dan mempunyai kapasitas kerja yang tinggi. Urutan penelitian ini meliputi pembuatan mesin pengupas sabut kelapa, melakukan uji fungsional serta melakukan evaluasi kinerja mesin pengupas sabut kelapa. Kegiatan penelitian ini menghasilkan mesin pengupas sabut kelapa dengan komponen mesin yaitu : Rangka Utama, pisau pengupas, ruang pengupas, transmisi puli dan belt, transmisi sprocket dan chain, dan sumber penggerak mesin 5 HP. Mesin pengupas sabut kelapa ini mempunyai kriteria : (1) Mampu bekerja mengupas sabut kelapa secara mekanis, (2) Mempunyai kapasitas kerja rata-rata 50,84 ± 8,74 buah/jam, (3) Persentase rata-rata sabut terkupas 93,33 ± 2,58 %, (4) Frekuensi putaran rata-rata poros pisau pengupas 34,98 ± 0,56 RPM untuk pisau pengupas ke-1 dan 10,22 ± 0,47 RPM untuk pisau pengupas ke-2. Kata kunci-rancang bangun, mesin pengupas, sabut kelapa, kapasitas kerja

Actions (login required)

View Item