Hanifah, Addinny (2017) Analisis Potensi Usaha Kecil Industri Pengolahan Kakao (Studi Kasus Pabrik Pengolahan Coklat Chokato). Diploma thesis, Universitas Andalas.
|
Text (Cover dan Abstrak)
1. COVER ABSTRAK.pdf - Published Version Download (179kB) | Preview |
|
|
Text (BAB I)
BAB I.pdf - Published Version Download (293kB) | Preview |
|
|
Text (BAB V)
BAB V.pdf - Published Version Download (251kB) | Preview |
|
|
Text (DAFTAR PUSTAKA)
DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (251kB) | Preview |
|
![[img]](http://scholar.unand.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (skripsi full text)
FULL SKRIPSI-HANIFAH ADDINNY.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (5MB) |
Abstract
Penelitian ini dilaksanakan dengan tujuan untuk mengidentifikasi potensi bahan baku yang digunakan untuk menyuplai kebutuhan Pabrik Chokato dan untuk mengetahui kelayakan finansial dari Pabrik Chokato. Pengamatan identifikasi potensi bahan baku menggunakan analisa LQ (Location Quotient) untuk mengetahui keunggulan komoditi yang digunakan dan peramalan (Forecasting) untuk memprediksi ketersediaan bahan baku. Analisa kelayakan finansial dilakukan dengan parameter NPV, IRR dan BCR. Penelitian ini dilakukan dengan metode survey dan studi pustaka dalam pengumpulan data. Hasil penelitian menunjukkan bahwa : 1) Nilai LQ produksi kakao dengan rata-rata nilai LQ 1,85, 2) Peramalan (Forecasting) menggukanan metode double exponential smoothing dengan peramalan produksi kakao yang meningkat setiap tahun dengan hasil peramalan pada tahun 2016 sebesar 1908,24 ton dan akurasi peramalan sebesar 75,32%, 3) Kelayakan finansial dengan NPV sebesar Rp. 38.443.620, IRR 13,86% dari discount factor 12% dan BC ratio 3,55. Berdasarkan hasil tersebut usaha kecil pengolahan kakao Pabrik Pengolahan Cokelat “Chokato” mempunyai potensi yang cukup besar dalam pengembangannya dan layak secara finansial untuk dilanjutkan. Kata kunci : Industri kakao, LQ, forecasting, kelayakan finansial
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Primary Supervisor: | Ir. Sahadi Didi Ismanto, M.Si |
| Subjects: | S Agriculture > S Agriculture (General) |
| Divisions: | Fakultas Teknologi Pertanian > Teknologi Hasil Pertanian |
| Depositing User: | s1 tekhasilpertanian fateta |
| Date Deposited: | 19 Sep 2017 12:44 |
| Last Modified: | 19 Sep 2017 12:44 |
| URI: | http://scholar.unand.ac.id/id/eprint/29487 |
Actions (login required)
 |
View Item |
