PENGEMBANGAN ALAT PEMECAH CANGKANG BIJI BUAH KEMIRI (Aleurites moluccana Willd)

Benny, Herwin (2017) PENGEMBANGAN ALAT PEMECAH CANGKANG BIJI BUAH KEMIRI (Aleurites moluccana Willd). Diploma thesis, Universitas Andalas.

Preview	Text (Cover dan Abstrak) Cover dan Abstrak.pdf - Published Version Download (49kB) | Preview
Preview	Text (BAB I) BAB I.pdf - Published Version Download (28kB) | Preview
Preview	Text (BAB V) BAB V.pdf - Published Version Download (24kB) | Preview
Preview	Text (Daftar Pustaka) daftar pustaka.pdf - Published Version Download (24kB) | Preview
	Text (Skripsi Full Text) Skripsi Full Text.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

PENGEMBANGAN ALAT PEMECAH CANGKANG BIJI BUAH KEMIRI ( Aleurites moluccana Willd ) Benny Herwin, Santosa, Fadli Irsyad ABSTRAK Produksi dan luas areal penanaman kemiri di Sumatera Barat terus mengalami peningkatan. Masyarakat Sumatera Barat memecah cangkang biji buah kemiri masih dengan cara tradisional. Cangkang yang sangat keras membutuhkan waktu yang lama dan kurang sesuai untuk menghadapi tantangan dalam memenuhi kebutuhan kemiri kupas dalam jumlah besar. Tujuan penelitian ini untuk merancang dan melakukan uji teknis alat pemecah cangkang biji buah kemiri. Pengujian dilakukan 5 kali ulangan dengan masing-masing ulangan menggunakan 1 kg buah kemiri yang diambil di Kecamatan Rao, Kabupaten Pasaman. Hasil dari pengujian alat ini menghasilkan rata-rata kapasitas kerja input 5455 buah/jam, rata-rata kapasitas kerja efektif 4988 buah/jam, rata-rata rendemen 91,55 %, rata-rata persentase kerusakan hasil 83,98 %, dan rata-rata energi spesifik 0,64 watt.jam/buah. Alat ini lebih efisien karena lebih mudah dalam penggunaannya. Kapasitas kerja alat pemecah cangkang kemiri ini 9 kali lipat lebih bila dibandingkan dengan pembelahan secara tradisional. Kata Kunci - alat pemecah, buah kemiri, energi spesifik, kapasitas kerja, rendemen

Actions (login required)

View Item