OPTIMASI EKSTRAKSI ANTIOKSIDAN DALAM TUMBUHAN MENIRAN (Phyllanthus niruri) MENGGUNAKAN ULTRASONIK DAN PENENTUAN KADAR DENGAN METODE DPPH

Muhammad, Arif (2017) OPTIMASI EKSTRAKSI ANTIOKSIDAN DALAM TUMBUHAN MENIRAN (Phyllanthus niruri) MENGGUNAKAN ULTRASONIK DAN PENENTUAN KADAR DENGAN METODE DPPH. Diploma thesis, Universitas Andalas.

Preview	Text (Cover dan Abstrak) Cover dan Abstrak.pdf - Published Version Download (169kB) | Preview
Preview	Text (Bab I) BAB I (PENDAHULUAN).pdf - Published Version Download (190kB) | Preview
Preview	Text (Bab V) BAB Akhir (Penutup atau Kesimpulan).pdf - Published Version Download (108kB) | Preview
Preview	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (188kB) | Preview
	Text (Skripsi Full Text) Skripsi Muhammad Arif (1210413013) new.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Tumbuhan meniran (Phyllanthus niruri) secara tradisional telah dimanfaatkan dalam mengobati berbagai penyakit. Penelitian ini bertujuan untuk mengekstraksi antioksidan dalam tumbuhan meniran dengan metode ultrasonik dan menentukan kandungan antioksidan dengan metode 1,1 difenil-2-pikrihidrazil (DPPH). Ekstraksi konvensional umumnya memerlukan waktu yang lama dan suhu yang tinggi yang dapat merusak senyawa antioksidan, sehingga digunakan metode ekstraksi yang lebih efisien salah satunya menggunakan gelombang ultrasonik. Berdasarkan hasil uji yang telah dilakukan pada berbagai parameter diperoleh kondisi optimum pengekstraksian yaitu menggunakan 10 mL pelarut etanol, berat sampel uji 1,0 g, waktu pengekstraksian 40 menit dan kondisi sampel kering. Kandungan antioksidan sebagai asam galat dalam tumbuhan meniran yang diukur dengan kondisi optimum adalah 2,9951 mg/g DW. Validasi metode yang telah dilakukan menunjukkan linearitas (r) -0,997, nilai LoD 1,1150 mg/L; nilai LoQ 3,834 mg/L; SDR 0,9006 %; rasio Horwitz 0,4452; dan perolehan kembali sebesar 90,59 %. Berdasarkan nilai ini dapat disimpulkan bahwa metode pengekstraksian dengan ultrasonik dan penentuan kandungan antioksidan dalam sampel tumbuhan meniran (Phyllanthus niruri) baik untuk diterapkan. Kata kunci: Phyllanthus niruri, Antioksidan, Asam Galat, Ultrasonik, DPPH

Actions (login required)

View Item