PRODUKSI DAN KUALITAS SUSU KAMBING PE (PERANAKAN ETAWA) DI PETERNAKAN ANTONI FARM KECAMATAN SUNGAI PUA, KABUPATEN AGAM

AZTWO, GUSMA YELVITA (2017) PRODUKSI DAN KUALITAS SUSU KAMBING PE (PERANAKAN ETAWA) DI PETERNAKAN ANTONI FARM KECAMATAN SUNGAI PUA, KABUPATEN AGAM. Diploma thesis, UNIVERSITAS ANDALAS.

Preview	Text (Abstrak) Abstrak.pdf - Published Version Download (127kB) | Preview
Preview	Text (Bab I) Bab I.pdf - Published Version Download (247kB) | Preview
Preview	Text (Bab V) Bab V.pdf - Published Version Download (117kB) | Preview
Preview	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (124kB) | Preview
	Text (Full Teks) Full Text.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (562kB)

Abstract

Aztwo Gusma Yelvita, di bawah bimbingan Dr. Ir. H. Arief, MS dan Dr. Ir. Hj. Elly Roza, MS Program Studi Peternakan Fakultas Peternakan Universitas Andalas Padang 2017 ABSTRAK Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui produksi dan kualitas susu kambing Peranakan Etawa (PE) pada usaha Peternakan kambing PE Antoni Farm Kecamatan Sungai Pua, Kabupaten Agam. Penelitian ini menggunakan 20 ekor kambing PE laktasi ketiga bulan laktasi ke 4-5. Metode penelitian yang digunakan adalah metode survei dan analisis laboratorium. Analisis data dilakukan secara deskriptif yaitu rata-rata hitung dan standar deviasi. Peubah yang diamati adalah produksi dan kualitas susu (kadar air dan berat jenis). Hasil penelitian ini menunjukan bahwa produksi susu kambing PE adalah 66.971,25±5.123,49 ml/ekor/laktasi, sedangkan rata-rata produksi susu per hari 558±42,70 ml/ekor. Kualitas susu kambing PE pada penelitian ini adalah kadar air 87,8593% dan berat jenis 1,0296. Penerapan Aspek Teknis Pada Usaha Peternakan Kambing PE Antoni Farm mendapatkan skor 72% yang termasuk kedalam kelompok cukup baik/sedang dengan (skor 61-80%). Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa produksi susu kambing masih rendah tetapi kualitas susu kambing cukup baik dan masih sesuai dengan standar SNI. Kata kunci : kambing peranakan etawa, produksi susu, kadar air dan berat jenis.

Actions (login required)

View Item