Pengaruh Fermentasi Limbah Serai Wangi (Cymbopogon Nardus) Dengan Pleurotus Ostreatus Terhadap Fraksi Serat

Rafi, Satriawan (2023) Pengaruh Fermentasi Limbah Serai Wangi (Cymbopogon Nardus) Dengan Pleurotus Ostreatus Terhadap Fraksi Serat. Diploma thesis, peternakan.

	Text (cover dan abstrak) Cover dan Abstrak Ravi.pdf - Published Version Download (64kB)
	Text (Pebdahuluan) Pendahuluan 1.pdf - Published Version Download (92kB)
	Text (Penutup) Penutup Kesimpulan-compressed.pdf - Published Version Download (24kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (126kB)
	Text (skripsi full) Skripsi_Fix_Rafi_Print[1].pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh fermentasi limbah serai wangi (Cymbopogon nardus) dengan Pleurotus ostreatus terhadap fraksi serat. Penelitan ini menggunakan metode rancangan acak lengkap (RAL) pola faktorial 3x2 dengan 3 ulangan. Faktor A pada perlakuan ini yaitu dosis inokulum (A1 = 6%, A2 = 9%, A3 = 12%) dan faktor B yaitu lama fermentasi (14 hari dan 21 hari). Peubah yang diamati adalah kandungan NDF, ADF, selulosa, hemiselulosa, dan lignin. Hasil penelitian menunjukkan bahwa interaksi antara faktor A dan faktor B berbeda sangat nyata (P<0,01) pada NDF. Pada ADF, selulosa dan lignin menunjukkan interaksi antara faktor A dan faktor B berbeda nyata (P<0,05), sedangkan pada hemiselulosa menunjukkan interaksi antara faktor A dan faktor B berbeda tidak nyata (P>0,05). Namun faktor A dan faktor B menunjukkan berbeda sangat nyata terhadap kandungan hemiselulosa. Berdasarkan dari hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa terdapat interaksi antara dosis inokulum dan lama fermentasi dari limbah serai wangi yang difermentasi dengan Pleurotus ostreatus. Dosis terbaik pada penelitian ini adalah 12% dengan lama waktu fermentasi 21 hari, kandungan bahannya yaitu NDF 62,33%, ADF 48,16%, selulosa 30,38%, hemiselulosa 14,16% dan lignin 8,02%. Kata Kunci: Fermentasi, Fraksi Serat, Limbah Serai Wangi, Pleurotus ostreatus

Actions (login required)

View Item