PENGARUH NATRIUM BENZOAT TERHADAP MALONDIALDEHID MENCIT

Fhathia, Avisha (2017) PENGARUH NATRIUM BENZOAT TERHADAP MALONDIALDEHID MENCIT. Diploma thesis, Universitas Andalas.

Preview	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf - Published Version Download (76kB) | Preview
Preview	Text (BAB 1 PENDAHULUAN) BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Published Version Download (107kB) | Preview
Preview	Text (bab akhir) BAB AKHIR.pdf - Published Version Download (32kB) | Preview
Preview	Text (daftar pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (112kB) | Preview
	Text (Tugas akhir ilmiah utuh) Tugas Akhir Ilmiah Utuh.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Malondialdehid (MDA) merupakan hasil peroksidasi lipid dan menjadi penanda dari radikal bebas. Natrium benzoat merupakan pengawet yang sering digunakan pada berbagai produk makanan dan minuman dan dapat menyebabkan terbentuknya radikal bebas sehingga menyebabkan stres oksidatif pada sel darah merah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian natrium benzoat terhadap kadar MDA serum pada mencit. Penelitian ini menggunakan metode eksperimental dengan post test only control group design dilakukan selama 21 hari menggunakan 28 ekor mencit jantan yang dibagi 4 kelompok secara random. Kelompok kontrol negatif, kelompok perlakuan 1 pemberian natrium benzoat secara peroral dosis 22,75mg/kgBB/hari, kelompok perlakuan 2 pemberian natrium benzoat secara peroral dosis 45,5mg/kgBB/hari, dan kelompok perlakuan 3 pemberian natrium benzoat secara peroral dosis 91mg/kgBB/hari. Kadar MDA serum diperiksa dengan metode Thiobarbituric Acid Reactive Substance (TBARs) assay. Analisis statistik dengan uji Kruskal-Wallis Test. Hasil penelitian menunjukan rerata kadar MDA pada kelompok kontrol, perlakuan 1, 2, dan 3 masing-masing adalah 2,63 nmol/l 0,73, 3,89 nmol/l 1,83, 4,33 nmol/l 1,54, dan 3,33 nmol/l 0,93. Analisis bivariat uji Kruskal-Wallis Test tidak menunjukkan perbedaan yang signifikan (p>0,05). Kesimpulan dari penelitian ini adalah pemberian natrium benzoat tidak berpengaruh secara siginifikan terhadap kadar malondialdehid (MDA) serum pada mencit. Kata Kunci: Malondialdehid, Natrium Benzoat, Serum

Actions (login required)

View Item