Karakteristik Pengeringan Kapulaga (Amomum cardamomum L.) Menggunakan Alat Pengering Tenaga Surya

Yuni, Asmara (0025) Karakteristik Pengeringan Kapulaga (Amomum cardamomum L.) Menggunakan Alat Pengering Tenaga Surya. Diploma thesis, Universitas Andalas.

[img]
Preview
Text (Abstrak)
ABSTRAK.pdf - Published Version

Download (208kB) | Preview
[img]
Preview
Text (BAB I)
BAB I.pdf - Published Version

Download (183kB) | Preview
[img]
Preview
Text (BAB Akhir)
BAB AKHIR.pdf - Published Version

Download (122kB) | Preview
[img]
Preview
Text (Daftar Pustaka)
DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version

Download (168kB) | Preview
[img] Text (Skripsi Fulltext)
FULL TEXT.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only

Download (5MB)

Abstract

Penelitian ini dilaks anakan pada bulan Juni 2015 – Mei 2016 di Laboratorium Teknik Pengol ahan Panga n dan Hasil Pertanian, Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian dan Laboratorium Energi Terbarukan dan Surya, Jurusan Teknik Mesi n, Universitas Andalas, Padang. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan karakteristik kapulaga menggunak an alat pengering tenaga surya. Penelitian ini diawali dengan pen gambilan bahan dari Maninjau dan Bukittinggi, Sumatera Barat . Penelitian ini dilakukan dengan memberi tiga perlakuan ketebalan yaitu 2 cm untuk perlakuan 1 , 4 cm untuk perlakuan 2 dan perlaku an 3 ketebalan 6 cm dengan 3 kali ulangan pada masing - masing perlakuan dan kadar air rata - ra ta pada perlakuan 1 yaitu 81,93 % , perl akuan 2 sebesar 82,14 % dan perlakuan 3 sebesar 81,90 % . Hasil penelitian menunjukan perlakuan 1 memerlukan waktu yang lebih c epat dibandingkan dengan perlakuan 2 dan perlakuan 3 dengan rata - rata yaitu 23,67 jam, 27,67 jam dan 30,17 jam untuk mencapai kadar air m asing - masing perlakuan sebesar 16 %, rata - rata laju pengeringan untuk perlakuan 1 yaitu 0,0456 kg/jam, perlakuan 2 yai tu 0,0864 kg/jam dan perlakuan 3 ya itu 0,1050 kg/jam .

Item Type: Thesis (Diploma)
Subjects: S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions: Fakultas Teknologi Pertanian > Teknik Pertanian
Depositing User: s1 Teknik Pertanian
Date Deposited: 06 Jan 2017 02:44
Last Modified: 06 Jan 2017 02:44
URI: http://scholar.unand.ac.id/id/eprint/20106

Actions (login required)

View Item View Item