ANALISIS TEKNIS SISTEM STASIUN PEREBUSAN TANDAN BUAH SEGAR KELAPA SAWIT DI PTPN IV SUMATERA UTARA

MUHAMMAD, ERZA NOVLYANDI (2016) ANALISIS TEKNIS SISTEM STASIUN PEREBUSAN TANDAN BUAH SEGAR KELAPA SAWIT DI PTPN IV SUMATERA UTARA. Diploma thesis, Universitas Andalas.

Preview	Text (Cover dan Abstrak) Cover dan abstrak.pdf - Published Version Download (152kB) | Preview
Preview	Text (Pendahuluan) BAB I.pdf - Published Version Download (200kB) | Preview
Preview	Text (Bab 5 Kesimpulan dan saran) Kesimpulan dan saran.pdf - Published Version Download (119kB) | Preview
Preview	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (120kB) | Preview
	Text (Skripsi Full Teks) POIN 5 (LENGKAP).pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB)

Abstract

ABSTRAK Metoda perebusan kelapa sawit di Indonesia masih menggunakan 2 jenis metoda yakni perebusan vertikal dan horizontal. Dikarenakan fungsi dan tujuan dari kedua perebusan ini sama, maka penulis ingin menyimpulkan metoda mana yang terbaik digunakan dalam segi analisis teknisnya, Penelitian ini dilakukan di Pabrik Kelapa Sawit PTP Nusantara IV Unit Usaha Dolok Ilir Sumatera Utara dimana pada pabrik ini masih menggunakan kedua jenis perebusan tandan buah segar kelapa sawit vertikal dan horizontal tersebut. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari dan membandingkan, metoda perebusan mana yang lebih efektif dan berguna untuk diaplikasikan pada Pabrik Kelapa Sawit. Pada penelitian ini penulis mendapati bahwa analisis teknis pada kedua perebusan kelapa sawit tersebut didapati bahwa rebusan kelapa sawit horizontal lebih unggul dalam penggunaan daya yakni sebesar 69,8 kW, energy spesifik sebesar 331 kJ/kg, ALB sebesar 1.89., sedangkan rebusan vertikal lebih unggul dari siklus kerja yakni 106 menit per siklus perebusan, Kekerasan sebesar 55.747 kPa dan kapasitas kerja perebusan sebesar 12.4 Ton/jam. Berdasarkan penelitian yang penulis lakukan maka stasiun perebusan horizontal lebih unggul dari hal hal yang penulis uji. Penelitian ini diharapkan dapat menjadi acuan dalam pembuatan pabrik kelapa sawit baru. Kata Kunci : Perebusan, Horizontal, Vertikal, Tandan Buah Segar, Analisis Teknis, Kelapa Sawit

Actions (login required)

View Item