SISTEM PENGADAAN DAN PENYALURAN BERAS OLEH RICE MILLING UNIT DI KECAMATAN GUNUNG TALANG KABUPATEN SOLOK

AFRIANI, SIAHAAN (2016) SISTEM PENGADAAN DAN PENYALURAN BERAS OLEH RICE MILLING UNIT DI KECAMATAN GUNUNG TALANG KABUPATEN SOLOK. Diploma thesis, UNIVERSITAS ANDALAS.

Preview	Text (cover danabstrak) cover dan abstrak.pdf - Published Version Download (64kB) | Preview
Preview	Text (pendahuluan) BAB I PENDAHULUAN.pdf - Published Version Download (58kB) | Preview
Preview	Text (kesimpulan dan saran) BAB V KESIMPULAN.pdf - Published Version Download (39kB) | Preview
Preview	Text (daftar pustaka) DAFTAR PUSTAKA(1).pdf - Published Version Download (30kB) | Preview
	Text (skripsi full) skripsi1.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (43MB)

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan sistem pengadaan gabah yang dilakukan oleh Rice Milling Unit (RMU) dan sistem penyaluran beras giling. Survei ini dilakukan untuk mencapai tujuan di Kecamatan Gunung Talang, salah satu Kecamatan di Kabupaten Solok dimana jumlah RMU terbesar berada. Dari RMU di Kecamatan itu, 30 RMU dipilih secara acak sebagai sampel. Wawancara dengan pemilik/pengelola RMU dilakukan dengan bantuan kuisoner untuk mengumpulkan data primer. Data sekunder dikumpulkan dari beberapa kantor pemerintah di Kecamatan dan Kabupaten. Analisis data dilakukan menggunakan statistik deskriptif. Penelitian ini menemukan bahwa pengadaan, lebih dari setengah (sekitar 56 persen) gabah dibeli oleh RMU datang dari berbagai daerah dari luar Kecamatan Gunung Talang dan bahkan dari luar Kabupaten Solok. RMU membeli beras, berbagai varietas, dari pedagang. Beras yang diperoleh (sekitar 44 persen) diproduksi oleh petani padi di Kecamatan tersebut. Dalam hal ini, sebagian besar RMU membeli beras langsung dari petani, hanya tujuh RMU mendapatkan beras melalui pedagang. Sebagian besar RMU membiayai petani padi di Kecamatan yang membuat petani harus menjual produk mereka ke RMU yang dibiayai mereka. Sebagian besar padi yang diperoleh adalah Cisokan (42 persen). Sisanya terdiri dari varietas seperti Anak Daro, IR 42, Ceredek, Banam Pulau, dan Sari Baganti. Di sisi distribusi, beras yang digiling di Gunung Talang umumnya didistribusikan untuk daerah diluar Kecamatan atau diluar Kabupaten Solok, Sebagian besar ke Kota Padang (54,3 persen). RMU memasarkan beras melalui pedagang. Beras giling dikemas sesuai dengan varietas padi dengan Cisokan memiliki harga tertinggi. Penelitian ini menyimpulkan bahwa RMU di Gunung Talang merupakan agribisnis yang tidak hanya melayani petani Kabupaten untuk kebutuhan RMU dan karena itu memasok lebih dari konsumen beras Kabupaten. Kata Kunci: Penggilingan Padi, Pengadaan, DIstribusi

Actions (login required)

View Item