STRATEGI BRANDING KOPI KAWA DAUN DALAM MEMBANGUN BRAND AWARENESS SEBAGAI PRODUK KHAS TANAH DATAR

JEANNE, ALDILA (2015) STRATEGI BRANDING KOPI KAWA DAUN DALAM MEMBANGUN BRAND AWARENESS SEBAGAI PRODUK KHAS TANAH DATAR. Diploma thesis, Universitas Andalas.

Text 199.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (731kB)

Abstract

Kawa daun telah dikenal masyarakat Minangkabau yang syarat akan nilai budaya dan nilai historisnya. Hadirnya industri kreatif, Kopi Kawa Daun sebagai produk dan brand khas Tanah Datar, Sumatera Barat. Selain mencari market yang luas, branding produk menjadi penting untuk pencapaian jangka panjang brand. Desain, pesan, promosi serta komunikasi brand Kopi Kawa Daun, dirancang sedemikian rupa sehingga mencirikan nilai historis dan identik dengan budaya Minangkabau. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menganalisis branding yang dilakukan Kopi Kawa Daun dalam membangun brand awareness publik sebagai produk khas Tanah Datar. Penelitian ini menggunakan teori doktrin brand strategy. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif kualitatif, dalam pengumpulan data menggunakan wawancara mendalam, observasi dan dokumentasi. Informan dipilih dengan menggunakan teknik purposive sampling. Sementara untuk melihat validitas data penelitian ini menggunakan triangulasi sumber. Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa Kopi Kawa Daun melakukan branding. Branding dilakukan secara internal dan eksternal. Branding internal fokus pada rancangan, pemahan internal perusahaan, serta rumusan jangka panjang produk dan brand. Word of mouth yang dilakukan pemilik, karyawan, dan konsumen merupakan tools yang signifikan dalam menyebarluaskan brand. Eksternal branding mengoptimalkan promosi produk dengan menggunakan elemen-elemen komunikasi pemasaran serta aktivitas marketing public relation. Branding Kopi Kawa Daun bertujuan untuk membangun brand awareness konsumen terhadap brand. Brand awareness publik dikategorikan berdasarkan pengalaman publik yaitu pada tahap brand recall dan brand recognition dan berdasarkan brand produk yaitu pada tahap top of mind. Kata Kunci : Kopi Kawa Daun, branding, doktrin brand strategy, brand awareness

Actions (login required)

View Item