UMUR, KONDISI TUBUHDAN BANGSA TERNAK SAPI YANG DIPOTONG DIRUMAH PEMOTONGAN HEWAN KOTA PARIAMAN

RIKI, YULIANDRI (2015) UMUR, KONDISI TUBUHDAN BANGSA TERNAK SAPI YANG DIPOTONG DIRUMAH PEMOTONGAN HEWAN KOTA PARIAMAN. Diploma thesis, UPT. Perpustakaan.

Text 201512072031th_skripsi fix.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (322kB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui umur, kondisi tubuh dan bangsa ternak sapi yang dipotong di Rumah Pemotongan Hewan Kota Pariaman. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survey, dan observasi yang ada pada hari tersebut serta melakukan pengamatan serta wawancara di Rumah Potong Hewan. Data sekunder diperoleh dari instansi terkait yang ada hubungannya dengan penelitian. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar sapi potong yang dipotong di RPH Kota Pariaman berjenis kelamin betina dan jenis sapi yang banyak dipotong yaitu jenis sapi PO (Peranakan Ongole). Pemotongan sapi potong di RPH Kota Pariaman selama satu bulan yaitu sebesar 23 ekor betina atau 32,86% dan sapi jantan 47 ekor atau 67,14%. Bangsa sapi betina produktif yang banyak dipotong bangsa sapi PO sebanyak 14 ekor atau 60,74% dari bangsa sapi betina lainnya. Kondisi tubuh sapi yang dipotong di Rumah Pemotongan Hewan yaitu kondisi gemuk 40 ekor atau 57,14% dan kondisi tubuh sedang 30 ekor atau 42,86%. Kata Kunci : Umur, Bangsa sapi, kondisi tubuh, RPH kota Pariaman

Actions (login required)

View Item