RANCANG BANGUN ALAT PENGUPAS BUAH AREN (Arenga pinnata) SEMI MEKANIS

EKA, SRY PERTIWY DAMANIK (2015) RANCANG BANGUN ALAT PENGUPAS BUAH AREN (Arenga pinnata) SEMI MEKANIS. Diploma thesis, Upt Perpustakaan.

Text 201512021428nd_skripsipdf.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (875kB)

Abstract

Potensi aren yang dapat dikembangkan salah satunya terdapat pada buahnya yang disebut kolang - kaling. Pengupasan buah aren yang dilakukan petani pada saat ini umumnya masih menggunakan cara manual menggunakan pisau satu per satu, sehingga menyebabkan kapasitas pengupasan sedikit, waktu pengupasan lama, dan resiko kecelakaan kerja tinggi. Masalah tersebut dapat diatasi melalui penelitian ini dapat dirancang alat pengupas yang bekerja mengupas buah aren dengan kapasitas yang banyak sekaligus dan aman digunakan. Tujuan dari penelitian ini untuk melakukan rancang bangun alat pengupas buah aren semi mekanis yang dapat mengupas buah aren menjadi kolang - kaling. Proses penelitian ini meliputi pembuatan alat pengupas buah aren dan melakukan uji fungsional. Penelitian ini menghasilkan alat pengupas buah aren yang bekerja dengan menggunakan kekuatan tekan dan ketajaman pisau dalam membuka alur aren. Hasil dari pengujian alat ini menghasilkan efisiensi 80 % dengan kapasitas kerja 738 ± 136 buah/jam, buah tidak terkupas 11,70 ± 2,88 %, hasil kupasan 88,33 ± 2,88 %, dan berdasarkan analisis ekonomi secara finansial alat pengupas ini layak untuk digunakan karena memiliki nilai B/C Ratio >1 dan NPV > 0. Kata kunci – alat pengupas, buah aren, rancang bangun.

Actions (login required)

View Item