PENGEMBANGAN ALAT PENCACAH SAGU (Metroxylon sp) TIPE TEP021 UNTUK PEMBUATAN TEPUNG SAGU

IDIL, SAPUTRA (2015) PENGEMBANGAN ALAT PENCACAH SAGU (Metroxylon sp) TIPE TEP021 UNTUK PEMBUATAN TEPUNG SAGU. Diploma thesis, Upt Perpustakaan.

Text 201512011150st_skripsi idil saputra 1211112036.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni 2015 sampai bulan Agustus 2015 di Pariaman. Pengujian dilakukan di Laboratorium Manajemen Mesin Pertanian Program Studi Teknik Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Andalas pada bulan Maret 2015. Tujuan penelitian ini adalah melakukan pengembangan terhadap alat pencacah sagu tipe TEP021 untuk pembuatan tepung sagu yang sederhana dan tepat guna, dan meningkatkan kapasitas pencacahan empulur sagu. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah pengembangan alat, serta melakukan Studi Tekno-Ekonomi alat tersebut. Hasil uji kinerja alat ini memperlihatkan (1) bahan tercacah sebesar 8,398 kg, (2) bahan tidak tercacah 1,6 kg, (3) kehilangan bahan 0,02%, (4) kapasitas teoritis 942,2804 kg/jam, (5) rendemen pencacahan 83,98 %, (6) kapasitas pencacahan 158,39 kg/jam dan (7) efesiensi 16,91 %, (8) alat pencacah sagu yang telah dikembangkan ini memiliki putaran RPM motor saat tanpa beban 1502,66 dan RPM silinder tanpa beban sebesar 1495,66, RPM motor saat ada beban 1488,889 dan RPM silinder saat ada beban 1441,222(9) kebisingan alat saat tanpa beban sebesar 95,16 db dan 103,06 db saat diberi beban, (10) biaya tetap alat Rp. 442.500,00/tahun, (11) biaya tidak tetap Rp. 6.610/jam, (12) biaya pokok alat Rp. 462,63/jam pati sagu, (13) BEP (Break event point) 7.458,28kg tepung sagu/tahun. Kata kunci– modifikasi, pencacah, studi – tekno ekonomi alat.

Actions (login required)

View Item