Kualitas Susu Sapi Frisian Holstein ( Kadar Air, Berat Jenis dan Total Koloni Bakteri) Pada Tingkat Laktasi Berbeda di Peternakan Moosa Edufarm

Hafni Lubis, Majidah (2023) Kualitas Susu Sapi Frisian Holstein ( Kadar Air, Berat Jenis dan Total Koloni Bakteri) Pada Tingkat Laktasi Berbeda di Peternakan Moosa Edufarm. Diploma thesis, Peternakan.

	Text (abstrack) cover abstrak.pdf - Published Version Download (356kB)
	Text (bab 1) bab 1.pdf - Published Version Download (409kB)
	Text (kesimpulan dan saran) 3.pdf - Published Version Download (309kB)
	Text (daftar pustaka) 4 (dapus).pdf - Published Version Download (222kB)
	Text (skripsi full) skripsi upload FIX.pdf - Published Version Download (1MB)

Abstract

Majidah Hafni Lubis, dibawah bimbingan Dr. Ir. Arief , MS dan Prof. Dr. Ir. Elly Roza, MS Program Studi Peternakan Fakultas Peternakan Universitas Andalas, 2023 ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas susu sapi Frisian Holstein (FH) pada tingkat laktasi yang berbeda di Peternakan Moosa Edufarm Kecamatan Gunung Talang Kabupaten Solok. Penelitian ini menggunakan 14 ekor sapi FH laktasi I dan III. Metode penelitian yang digunakan adalah survei dan analisis laboratorium. Analisa data dilakukan secara deskriptif. Peubah yang diamati adalah kualitas susu sapi FH (kadar air , berat jenis dan total koloni bakteri). Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas susu pada laktasi I dan III secara angka sama kadar air 87,87% dan 88,56% berat jenis 1.026 dan total koloni bakteri 6,22x10⁵ dan 8,23x10⁵cfu/ml. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa kualitas susu sapi FH (kadar air, berat jenis dan total koloni bakteri) di Peternakan Moosa Edufarm cukup baik dan sesuai dengan SNI (Standar Nasional Indonesia). Kata Kunci: Kadar air,berat jenis,total koloni bakteri,moosa edufarm, kabupaten solok

Actions (login required)

View Item