ANALISIS USAHA PADA INDUSTRI TAHU DI KECAMATAN LUBUK SIKARAH KOTA SOLOK

Syalsa, Aprilla Pratiwi (2022) ANALISIS USAHA PADA INDUSTRI TAHU DI KECAMATAN LUBUK SIKARAH KOTA SOLOK. Diploma thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) Abstrak.pdf - Published Version Download (176kB)
	Text (Bab 1 Pendahuluan) BAB I Pendahuluan.pdf - Published Version Download (756kB)
	Text (Bab 5 Penulup) BAB 5 Penutup.pdf - Published Version Download (741kB)
	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (610kB)
	Text (Skripsi Full Text) SKRIPSI FULL TEXT.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (3MB)

Abstract

Kedelai sebagai bahan baku utama pembuatan tahu terus mengalami kenaikan. Peningkatan harga kedelai memberikan dampak cukup besar yang mengakibatkan biaya produksi meningkat. Disamping itu, pandemi covid-19 menyebabkan produsen tahu menurunkan produksi karena permintaan tahu berkurang sehingga akan berdampak kepada jumlah pendapatan yang diterima oleh para produsen tahu di Kecamatan Lubuk Sikarah menurun. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan profil usaha dan menganalisis keuntungan dan titik impas industri tahu di Kecamatan Lubuk Sikarah Kota. Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa industri tahu skala mikro dan skala kecil memperoleh keuntungan dengan tingkat keuntungan sebesar 10% dan 19%. Keuntungan bersih yang diperoleh industri skala mikro sebesar Rp 26.915.632,- dan industri tahu skala kecil sebesar Rp 287.977.927-. Industri tahu skala mikro dan skala kecil sudah berproduksi jauh diatas titik impas. Titik impas penjualan tahu pada industri tahu skala mikro periode Juli –Desember 2021 sebesar Rp 179.579.039,- dan titik impas kuantitas 3.169. Sedangkan, titik impas penjualan pada industri tahu skala kecil sebesar Rp 272.449.955,- dan titik impas kuantitas 4.807. Disarankan kepada pemilik usaha skala mikro dan kecil untuk dapat mengendalikan biaya-biaya yang dikeluarkan agar dapat mencapai keuntungan yang diinginkan. Untuk dapat meningkatkan keuntungan, produsen tahu skala mikro dapat meningkatkan volume penjualan dan memperluas pasar. Untuk mengatasi tingginya biaya bahan baku perlu adanya peran dari pemerintah untuk mengatasi tingginya harga kedelai. Diharapkan pemerintah dapat menjaga stabilitas harga kedelai demi keberlangsungan usaha industri tahu. Kata Kunci : Analisis usaha, Tahu, Keuntungan, Titik Impas

Actions (login required)

View Item