Aktivitas Proteksi Tepung Kedelai (Glycine max(L.)Merr) Terhadap Disfungsi Sel Endotel Mencit Putih Jantan Hiperkolesterolemia

Dhita Aulia Sari, Junaidi (2014) Aktivitas Proteksi Tepung Kedelai (Glycine max(L.)Merr) Terhadap Disfungsi Sel Endotel Mencit Putih Jantan Hiperkolesterolemia. Diploma thesis, Universitas Andalas.

Text (Universitas Andalas) 201501160914th_skripsi dhita aulia sari junaidi 1011013015 fakultas farmasi universitas andalas fix.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Telah dilakukan penelitian untuk melihat efek proteksi tepung kedelai (Glycine max L. Merr) terhadap disfungsi sel endotel mencit putih jantan hiperkolesterolemia. Penelitian ini dilakukan secara eksperimental dengan menggunakan 4 kelompok mencit yaitu kelompok kontrol positif, dan 3 kelompok perlakuan. Induksi hiperkolesterol dilakukan selama 60 hari dengan pemberian makanan lemak tinggi (MLT) yang terdiri dari campuran lemak sapi dan kuning telur puyuh dengan perbandingan (1:5) yang dicampurkan kedalam makanan standar dan juga diberi prophilthiourasil (PTU) 13 mg/kgBB dengan volume pemberiaan 1%v/b. Sampel diberikan secara oral dengan dosis 12,5, 25, dan 50 mg/KgBB selama 60 hari bersamaan dengan MLT dan PTU. Efek proteksi sel endotel ditandai dengan kenaikan konsentrasi Nitric oxide (NO) pada serum. Hasil penelitian menunjukkan tepung kedelai dengan dosis 12,5; 25; dan 50 mg/KgBB dapat memproteksi disfungsi sel endotel pada keadaan hiperkolesterolemia secara bermakna (p<0,05). Peningkatan dosis mempengaruhi peningkatan efek proteksi ditandai dengan peningkatan persentase perbedaan konsentrasi NO pada tiap dosis sebesar 20, 60, 140% terhadap kontrol positif. Hasil penelitiaan juga menunjukkan tepung kedelai dengan tingkatan dosis tidak mempengaruhi berat rasio organ hati, ginjal, dan jantung secara bermakna (P>0,05). Dari hasil penelitiaan disimpulkan bahwa tepung kedelai mampu memproteksi disfungsi sel endotel pada keadaan hiperkolesterolemia dan tidak menyebabkan toksik jika dilihat dari rasio berat organ jantung, hati, dan ginjal mencit. Kata kunci : Tepung kedelai, Hiperkolesterolemia, Konsentrasi Nitric oxide (NO)

Actions (login required)

View Item