PEMANFAATAN TEPUNG TULANG IKAN TUNA ( Thunnusalbacares) SEBAGAI SUMBER KALSIUM PADA PEMBUATAN BISKUIT DARI DARI CAMPURAN TEPUNG GANDUM (Triticum aestivum) DAN MOCAF

YOPI, HANANTO (2014) PEMANFAATAN TEPUNG TULANG IKAN TUNA ( Thunnusalbacares) SEBAGAI SUMBER KALSIUM PADA PEMBUATAN BISKUIT DARI DARI CAMPURAN TEPUNG GANDUM (Triticum aestivum) DAN MOCAF. D3 thesis, Universitas Andalas.

[img] Text (Full Text)
TEKNOLOGI PERTANIAN 2014 YOPI HANANTO 0811122115 OK.pdf - Published Version
Restricted to Repository staff only
Download (17MB)

Abstract

-

Item Type: Thesis (D3)
Supervisors: Prof. Dr. Ir. Fauzan Azima, MS
Uncontrolled Keywords: biskuit, gandum, mocaf, tulang ikan tuna
Subjects: S Agriculture > S Agriculture (General)
Divisions: Fakultas Teknologi Pertanian > S1 Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian
Depositing User: Users 472 not found.
Date Deposited: 29 Sep 2022 08:13
Last Modified: 29 Sep 2022 08:13
URI: http://scholar.unand.ac.id/id/eprint/113817

Actions (login required)

View Item View Item
eSkripsi Universitas Andalas is powered by EPrints 3 which is developed by the School of Electronics and Computer Science at the University of Southampton. More information and software credits.