USULAN DESAIN KONSEPTUAL KENDARAAN TRANSPORTASI LOGISTIK SAYURAN SEGAR

DASRIAL, DASRIAL (2015) USULAN DESAIN KONSEPTUAL KENDARAAN TRANSPORTASI LOGISTIK SAYURAN SEGAR. Diploma thesis, Universitas Andalas.

Text (Skripsi Full Text) 201502121531th_usulan desain konseptual kendaraan transportasi logistik sayuran segar.compressed.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Pasar tradisional Nagari Koto Baru Kabupaten Tanah Datar merupakan pasar utama untuk komoditas sayuran segar di Provinsi Sumatera Barat. Sehingga pasar ini mempunyai peran penting dalam supply chain sayuran segar. Salah satu permasalahan yang muncul di dalam supply chain komoditas sayuran segar ini adalah bagaimana agar kualitas sayuran bisa tetap terjaga, karena sayuran merupakan salah satu produk yang mudah rusak. Dalam supply chain produk mudah rusak, nilai ekonomis produk sangat tergantung oleh waktu, semakin lama produk sampai ke konsumen, maka nilai ekonomisnya akan semakin berkurang bahkan bisa hilang. Oleh karena itu, diperlukan upaya-upaya tertentu pada proses penyimpanan dan transportasi pada produk tersebut. Desain kendaraan transportasi untuk pendistribusian sayuran segar akan sangat mempengaruhi penjagaan kualitas sayuran hingga sampai ke tangan konsumen. Sehingga diperlukan desain kendaraan transportasi logistik sayuran yang bisa menjaga kualitas sayuran dan sesuai dengan medan yang dilalui. Metode yang digunakan dalam membuat desain kendaraan transportasi logistik sayuran segar ini adalah Quality Function Deployment (QFD). Proses QFD ini hanya sampai pada fase dua yaitu sampai pada desain konseptual. Desain kendaraan yang dibuat berdasarkan karakteristik desain yang didapat melalui metode QFD yaitu meningkatkan tenaga mobil, meningkatkan efisiensi mesin, memperbesar dimensi bak, material anti karat, mengunakan penutup bak yang tidak tembus air dan tidak menyerap panas, struktur body dan frame kuat, mengunakan data anthropometri, warna mobil menarik, bak kendaraan dilengkapi dengan rak, terdapat fitur keamanan airbag, dan barang dapat dimuat lewat samping dan belakang. Dari karakteristik desain tersebut didapatkan nilai absolut tertinggi adalah meningkatkan tenaga mobil yaitu sebesar 17.50%. Artinya karakteristik tersebut merupakan perioritas utama dalam perbaikan produk. Kata Kunci : sayuran segar, transportasi, quality function deployment, karakteristik desain

Actions (login required)

View Item