Rancang Bangun Mesin Pengiris Biji Pinang Muda (Areca catechu L.)

Bagas, Syahyuti (2022) Rancang Bangun Mesin Pengiris Biji Pinang Muda (Areca catechu L.). Diploma thesis, Universitas Andalas.

	Text (Abstrak) Text (Cover dan Abstrak).pdf - Published Version Download (409kB)
	Text (BAB I) Text (Bab 1 Pendahuluan).pdf - Published Version Download (316kB)
	Text (BAB V) Text (Bab V).pdf - Published Version Download (209kB)
	Text (Daftar Pustaka) Text (Daftar Pustaka).pdf - Published Version Download (429kB)
	Text (Skripsi Lengkap) Skripsi Lengkap.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (4MB)

Abstract

RANCANG BANGUN MESIN PENGIRIS BIJI PINANG MUDA (Areca catechu L.) Bagas Syahyuti1, Muhammad Makky2, Ashadi Hasan2 1 Mahasiswa Fakultas Teknologi Pertanian, Kampus Limau Manis-Padang 25163 2 Dosen Fakultas Teknologi Pertanian, Kampus Limau Manis-Padang 25163 Email : bsyahyuti@gmail.com ABSTRAK Penelitian dengan judul “Rancang Bangun Mesin Pengiris Biji Pinang Muda (Areca catechu L.)” memiliki latar belakang yang bertitik pada cara pengirisan biji pinang muda yang kebanyakan masyarakat di Indonesia masih menggunakan cara manual, sehingga memakan waktu yang lama, ketebalan irisan yang tidak sama, membutuhkan banyak pekerja, tingkat kecelakan kerja tinggi, dan kapasitas kerja yang kecil. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimen dengan melakukan perencanaan, tahap produksi, uji kerja dan analisis ekonomi terhadap mesin yang dirancang. Mesin dirancang mempunyai 4 mata pisau yang dipasang secara vertikal dengan mekanisme pengirisan secara bergantian setiap mata pisau dan menggunakan transmisi daya pulley dan v-belt yang digerakkan oleh motor listrik berdaya 0,5 HP dengan nilai putaran 1400 RPM yang direduksi oleh speed reducer dengan nilai reduksi 50 : 1. Berdasarkan hasil uji kerja mesin didapatkan nilai rata-rata kadar air biji pinang setelah pengirisan sebesar 66,93 % dengan nilai rata-rata ketebalan hasil irisan sebesar 5,03 mm dan nilai rata-rata kapasitas kerja mesin sebesar 9,6 kg/jam. Nilai kapasitas teoritis mesin yang didapatkan yaitu 12,1 kg/jam sehingga didapatkan nilai rata-rata efisiensi sebesar 79,42 %. Hasil analisis ekonomi mesin didapatkan biaya pokok mesin sebesar Rp. 1.156/ Kg. Titik impas atau break even point (BEP) mesin sebesar 4.158,21 Kg/tahun. BEP dapat tercapai jika mesin beroperasi selama 53 hari setiap tahunnya. Kata kunci – Rancang bangun, Pengirisan, Motor listrik, Speed reducer, Biji pinang muda

Actions (login required)

View Item