PENGARUH WAKTU DAN PERCEPATAN PUTAR MESIN PENGERING ROTARY DRYER TERHADAP KADAR AIR DAN SIFAT FISIK AMPAS KELAPA

syahwaluddin, syahwaluddin (2022) PENGARUH WAKTU DAN PERCEPATAN PUTAR MESIN PENGERING ROTARY DRYER TERHADAP KADAR AIR DAN SIFAT FISIK AMPAS KELAPA. Diploma thesis, Universitas Andalas.

Preview	Text (cover dan abstrak) cover dan abstrak.pdf - Published Version Download (49kB) | Preview
Preview	Text (bab 1) BAB I. Pendahuluan.pdf - Published Version Download (40kB) | Preview
Preview	Text (bab V) BAB V. Penutup.pdf - Published Version Download (27kB) | Preview
Preview	Text (daftar pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (119kB) | Preview
	Text (skripsi full teks) full skripsi.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh interaksi kecepatan putar dan waktu pengeringan pada mesin rotary dryer dan bagaimana kaitannya pada parameter. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) Faktorial yang terdiri dari 2 faktor dengan 4 kali ulangan, faktor-faktor tersebut yaitu : faktor A sebanyak 2 taraf adalah kecepatan putar mesin dan faktor B sebanyak 2 taraf yaitu lama waktu pengeringan, Faktor (A) adalah perputaran yang terdiri dari 2 taraf, yaitu: A1 = kecepatan perputaran mesin 4 rpm, A2 = kecepatan perputaran mesin 6 rpm, Faktor (B) adalah lama waktu pengeringan, B1 = waktu pengeringan selama 4 jam, B2 = waktu pengeringan selama 6 jam. Peubah yang diamati adalah kadar air (%), rendemen (%), dan sifat fisik. Teknik analisis data menggunakan analisis ragam (ANOVA). Hasil analisis data menunjukan bahwa interaksi antara kecepatan putar mesin dan lama waktu pengeringan menunjukan tidak berpengaruh nyata pada (P>0,05) terhadap rendemen, kadar air, kerapatan tumpukan dan kerapatan padatan tumpukan. Sementara itu, kecepatan putar dalam pengujian menunjukan pengaruh tidak nyata (P<0,05) terhadap sudut tumpukan, sedangkan pada lama waktu pengeringan menunjukan pengaruh nyata (p>0,05). Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa hasil terbaik adalah perlakuan kecepatan putar mesin 4 rpm dengan lama pengeringan 6 jam (A1B2). Pada perlakuan tersebut diperoleh kadar air 36,63%, dengan rendemen 37%), rendemen 71,90%, kerapatan tumpukan 0,31g/ml, kerapatan padatan tumpukan 0,45 g/ml, sudut tumpukan 15,61o, dan biaya Rp,5627/kg.

Actions (login required)

View Item