ASESMEN TEKNOLOGI PENGOLAHAN MINYAK NILAM DI KABUPATEN PASAMAN BARAT

Benni, Aditya Miza (2022) ASESMEN TEKNOLOGI PENGOLAHAN MINYAK NILAM DI KABUPATEN PASAMAN BARAT. Diploma thesis, Universitas Andalas.

	Text (Cover dan Abstrak) COVER dan Abstrak.pdf - Published Version Download (152kB)
	Text (Bab 1) BAB I.pdf - Published Version Download (261kB)
	Text (Bab 5) BAB V.pdf - Published Version Download (107kB)
	Text (Daftar Pustaka) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (135kB)
	Text (Tugas Akhir) Tugas Akhir.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Minyak atsiri (essential oil) merupakan Salah satu komoditi minyak atsiri unggulan Sumatra Barat yaitu minyak nilam. Peralatan dan teknologi yang digunakan petani dalam proses penyulingan minyak nilam di Pasaman Barat berbeda-beda. Sebagian petani masih menggunakan alat yang sederhana dengan memanfaatkan barang bekas seperti drum. Namun sebagian lagi petani menggunakan peratan penyuling berbahan stainless steel. Maka dilakukan pemilihan teknologi pengolahan minyak nilam dan perbaikan terhadap teknologi terpilih di Kabupaten Pasaman Barat. Penelitian ini menggunakan metode Teknometrik dengan memperhatikan empat faktor teknologi yaitu technoware, humanware, infoware, orgaware. Metode teknometrik dipilih karena bisa melihat kontribusi dari masing-masing faktor teknologi. Hasil yang didapatkan menentukan teknologi yang lebih baik digunakan antara penyulingan dengan drum bekas dan penyulingan dengan steinless steel. Hasil yang didapatkan dari asesmen teknologi menunjukkan nilai 0,146 pada drum bekas dan 0,219 pada steinless steel. Hal ini menunjukkan bahwa penyulingan menggunakan steinless steel lebih unggul daripada penyulingan menggunakan drum bekas, namun penyulingan menggunakan steinless steel membutuhkan biaya yang lebih besar dan harga minyak nilam yang lebih rendah dari drum bekas sehingga masyarakat masih bertahan dengan penyulingan drum bekas. Kata Kunci: Minyak Nilam, Teknologi, Penyulingan, Teknometrik.

Actions (login required)

View Item