PRODUKSI DAN KUALITAS SUSU (LEMAK DAN BAHAN KERING TANPA LEMAK) SAPI FRIESIAN HOLSTEIN PADA TINGKAT LAKTASI YANG BERBEDA DI PETERNAKAN MOOSA EDUFARM

CHENDYMAYASARI, MAYASARI (2022) PRODUKSI DAN KUALITAS SUSU (LEMAK DAN BAHAN KERING TANPA LEMAK) SAPI FRIESIAN HOLSTEIN PADA TINGKAT LAKTASI YANG BERBEDA DI PETERNAKAN MOOSA EDUFARM. Diploma thesis, UNIVERSITAS ANDALAS.

Preview	Text (Cover dan Abstrak) Cover dan Abstrak.pdf - Published Version Download (211kB) | Preview
Preview	Text (BAB I) BAB I.pdf - Published Version Download (304kB) | Preview
Preview	Text (BAB V) BAB V.pdf - Published Version Download (193kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (324kB) | Preview
	Text (SKRIPSI FULL) Skripsi Full Text.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui produksi dan kualitas susu sapi Friesian Holstein (FH) pada tingkat laktasi yang berbeda di Peternakan Moosa Edufarm. Penelitian ini menggunakan 14 ekor sapi FH laktasi pertama dan ketiga. Metode yang digunakan yaitu metode survei dan analisis laboratorium. Data yang dikumpulkan diperoleh dengan cara menghitung produksi susu/ekor/hari dan analisis kualitas susu (lemak dan bahan kering tanpa lemak). Analisis data dilakukan secara deskriptif. Peubah yang diamati adalah produksi dan kualitas susu (lemak dan bahan kering tanpa lemak) sapi FH. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata produksi susu sapi perah FH yang telah di konversikan ke 4% FCM pada tingkat laktasi pertama dan ketiga adalah 4,97 kg/ekor/hari dan 8,29 kg/ekor/hari sedangkan kadar lemak 2,84% dan 3,67% serta bahan kering tanpa lemak 8,28% dan 8,37%. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa produksi dan kualitas susu (lemak dan bahan kering tanpa lemak) sapi FH di Peternakan Moosa Edufarm cukup baik dan sesuai dengan Standar Nasional Indonesia (SNI).

Actions (login required)

View Item