Pengaruh Penambahan Gliserol Terhadap Karakteristik Bioplastik Dari Campuran Pati Kulit Singkong (Manihot Utilissima) dan Mikrokristalin Selulosa (MCC) Avicel Ph 101

Bancin, Anjelina (2021) Pengaruh Penambahan Gliserol Terhadap Karakteristik Bioplastik Dari Campuran Pati Kulit Singkong (Manihot Utilissima) dan Mikrokristalin Selulosa (MCC) Avicel Ph 101. Diploma thesis, Universitas Andalas.

Preview	Text (Abstrak) COVER_DAN_ABSTRAK.pdf - Published Version Download (335kB) | Preview
Preview	Text (Pendahuluan) pendahuluan.pdf - Published Version Download (196kB) | Preview
Preview	Text (Penutup) Penutup.pdf - Published Version Download (68kB) | Preview
Preview	Text (Daftar Pustaka) Daftar Pustaka.pdf - Published Version Download (221kB) | Preview
	Text (Skripsi Full) Skripsi Full.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik bioplastik berbahan dasar pati kulit singkong dan mikrokristalin selulosa ph 101 dengan penambahan berbagai variasi konsentrasi gliserol. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 3 ulangan. Data dianalisis secara statistik menggunakan Analysis of Varian (ANOVA) dan dilanjutkan dengan Duncan’s New Multiple Range Test (DNMRT) pada taraf 5%. Perlakuan dalam penelitian pembuatan bioplastik dari campuran pati kulit singkong (Manihot Utilissima) dan Mikrokristalin selulosa (MCC) Avicel Ph 101 adalah terdiri dari A (bioplastik penambahan gliserol 30%), B (bioplastik penambahan gliserol 35%), C (bioplastik penambahan gliserol 40%), D (bioplastik penambahan gliserol 45%), dan E (bioplastik penambahan gliserol 50%). Analisis dan pengamatan yang dilakukan terhadap bahan baku dan produk bioplastik yaitu kadar air, kadar amilosa dan amilopektin, pengukuran ketabalan, pengukuran kuat tarik dan perpanjangan putus, uji daya serap air, dan uji biodegradasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan gliserol berbagai variasi konsentrasi terhadap karakteristik bioplastik pati kulit singkong berpengaruh nyata terhadap ketebalan, kuat tarik, perpanjangan putus, biodegradasi tetapi tidak berpengaruh nyata terhadap daya serap air. Perlakuan terbaik yang diperoleh dari penambahan berbagai variasi konsentrasi gliserol yaitu pada perlakuan E (penambahan gliserol 50%) dengan ketebalan 0,30 mm, daya serap air 32,54%, kuat tarik 1,07 MPa dan perpanjangan putus 44,55%.

Actions (login required)

View Item