ANALISIS STRATEGI MITIGASI RISIKO PRODUKSI TAHU DI KOTA PADANG

Fitriyeni, Saputri (2021) ANALISIS STRATEGI MITIGASI RISIKO PRODUKSI TAHU DI KOTA PADANG. Masters thesis, Universitas Andalas.

Preview	Text (COVER DAN ABSTRAK) Cover dan Abstrak.pdf - Published Version Download (228kB) | Preview
Preview	Text (BAB 1 PENDAHULUAN) BAB 1 PENDAHULUAN.pdf - Published Version Download (322kB) | Preview
Preview	Text (BAB 5 PENUTUP) BAB 5 PENUTUP.pdf - Published Version Download (200kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf - Published Version Download (318kB) | Preview
	Text (TESIS FULL TEXT) TESIS FULL TEXT.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Manajemen risiko adalah usaha untuk mengetahui, menganalisis dan mengendalikan risiko pada suatu kegiatan dengan tujuan untuk memperoleh efektivitas dan efisiensi yang lebih tinggi. Penelitian dilakukan pada industri tahu di Kota Padang pada bulan Maret sampai bulan Mei 2021. Metode yang digunakan dalam analisis ini adalah metode Z score dan menganalisis dampak risiko dengan metode VaR (Value at Risk). Hasil penelitian menunjukkan terdapat 12 indikator resiko yang umum terjadi pada industri tahu; penyebab timbulnya risiko dalam produksi tahu di Kota Padang terbesar tejadi pada keterbatasan jumlah tenaga kerja; berdasarkan hasil pemetaan risiko, sumber risiko yang berada pada kuadran I dilakukan dengan cara preventif, yaitu dengan cara mencegah terjadinya sumber risiko. Sedangkan pada sumber risiko yang berada pada kuadran III dilakukan dengan cara mitigasi, yaitu dilakukan untuk mengurangi dampak yang ditimbulkan akibat sumber risiko.

Actions (login required)

View Item