STRATEGI PENGEMBANGAN MINUMAN INSTAN JAHE MERAH (Zingiber Officinale var.rubrum) DI KOTA PADANG

TIMBUL, MUJIONO (2014) STRATEGI PENGEMBANGAN MINUMAN INSTAN JAHE MERAH (Zingiber Officinale var.rubrum) DI KOTA PADANG. Diploma thesis, Universitas Andalas.

Text (Skripsi Full Text) 201411181523th_skripsi timbul mujiono sp.pdf - Published Version Restricted to Repository staff only Download (1MB)

Abstract

Indonesia merupakan negara tropis yang kaya akan keanekaragaman hayati. Berbagai tumbuhan dan hewan hidup dan berkembang biak di seluruh wilayahnya. Salah satu kekayaan yang dimiliki potensi besar untuk dikembangkan adalah tanaman obat. Masyarakat Indonesia yang terikat kuat dengan adat istiadat dan budaya leluhur telah sangat mengenal tanaman obat dan fungsi-fungsinya. Tanaman obat kini tidak lagi hanya dimanfaatkan secara tradisional, namun telah bersinggungan dengan dunia kesehatan modern (Paramitasari, 2011) Perkembangan ekspor hasil pertanian Indonesia selama dua tahun terakhir mengalami peningkatan yang signifikan. Hal ini didukung pula oleh perkembangan ekspor tanaman obat Indonesia berdasarkan data dari Badan Pusat Statistik Sumatera Barat dari tahun 2010 hingga 2011 mengalami peningkatan yaitu dari 6,629 ton/tahun sampai 8,337 ton/tahun (Lampiran 1). Daerah pemasaran tanaman obat tidak hanya di dalam negeri namun juga di luar negeri. Daerah tujuan ekpor tanaman obat berdasarkan BPS Sumatera Barat tahun 2007 ada 48 negara tujuan ekspor, namun ada lima negara yang pengimpor tertinggi yaitu Taiwan, Singapura, China, Japan dan Saudi Arabia (Lampiran 2). Banyaknya daerah tujuan ekspor tanaman obat memberikan gambaran prospek pembudidayaan jahe yang bagus. Tanaman obat yang menjanjikan salah satunya adalah tanaman jahe. Tanaman Jahe merupakan salah satu tanaman rempah-rempah yang diperdagangkan di dunia. Jahe diekspor dalam bentuk jahe segar, jahe kering, jahe segar olahan dan minyak atsiri. Dengan semakin berkembangnya perusahaan jamu dalam negeri bahkan telah melakukan ekspor ke mancanegara maka peluang pengembang

Actions (login required)

View Item